Singgang Sotong
Bahan-bahan:
500g sotong putih (dibersihkan dan dipotong)
Setengah inci halia (dihiris nipis)
1 labu bawang besar (dipotong bulat)
2 batang serai (dititik atau diricih)
1 keping Asam keping
Cili (jika mahu pedas, boleh letak 5-6 lada jarum)
Setengah sudu makan manisan/ gula
Secubit garam
Setengah cawan air
Cara-cara:
Didihkan air dan masukkan bawang besar, serai, cili, manisan dan secubit garam.
Didihkan sehingga bahan-bahan mesra. Masukkan asam keping dan cili.
Kemudian masukkan sotong yang telah dibersihkan. Masak sehingga sotong lembut, padamkan api. Sedia dihidangkan dengan nasi putih, sambal belacan dan menu lain-lain.
No comments:
Post a Comment